Tartumaa Arendusselts andis esmakordselt välja paarikümnele Tartumaa toiduettevõtjale piirkondliku märgise Tartumaine Toit. Elva vallas kannavad märgist väike pereettevõte Kaimi Linnutalu, leivatraditsioone säilitav Hellenurme Veskimuuseum, Võrtsjärve kala väärindav Linaski ja terve valla haridusasutusi toitlustav Elva Teenused.

Hellenurme vesiveski on viimane töökorras ajalooline vee jõul töötav jahu- ja püüliveski Eestis. 2008. aastast alates on Elva vallas asuvat vesiveskit järkjärgult korda tehtud, toimuvad leivaprogrammid, söömaajad ja õpitoad. Söömaaegadel pakutakse kohalikust toorainest toitu ja muidugi ka kohapeal jahvatatud jahust valmistatud leiba.

Elva vallas asuvat Kaimi Linnutalu peab tore noor pere. Nad kasvatavad 2020. aastast vutte ning teevad vutimunadest erinevaid hõrgutavaid tooteid – suitsutatud vutimune, marineeritud mune ja kastmeid. Loodame, et Tartumaine Toit märgis annab neile veelgi hoogu juurde!

Elva Teenused nimi kõlab peaaegu alati kui räägitakse headest näidetest haridusasutuste toitlustamisel. Tartumaine Toit märgis anti Tartumaalt pärit toorainet sisaldavatele koolide- ja lasteaedade menüüdele, mida valmistatakse 11 köögis üle terve Elva valla.

Võrtsjärve ääres Rannakülas kannab Tartumaine Toit märgist Linaski OÜ. Pererahvas püüab ise kala, valmistab sellest erinevaid tooteid, pakub ka ürituste toitlustamist ning viib läbi koolitusi, kus õpetavad kalafileerimist ja sellest toidu valmistamist. Kellel õnnestub proovida perenaise tehtud angerjasuppi, on õnnega koos!

Lähemalt saab kõigi märgisekandjatega tutvuda Tartumaa Arendusseltsi kodulehel: https://tas.ee/arendusprojektid/tartumaa-toidupiirkond/tartumaine-toit-margis/