Uus aasta on Elvas alanud eriti maitsvalt. Elva kesktänaval on oma uksed avanud pagariäri AORA, mis toob linnaruumi värske saia lõhna ja teadliku lähenemise toidule.
AORA pagariäris keskendutakse kvaliteedile, lihtsusele ja ausatele maitsetele. Küpsetisi valmistatakse teadlikult piiratud koguses, et vältida raiskamist ning tagada iga saia ja focaccia värskus ja parim maitse. Iga päts on hoole ja tähelepanuga valminud.
Lihtne ja aus pätsisai
AORA pätsisai on ehe näide sellest, kuidas vähesed, kuid õiged koostisosad loovad täiusliku tulemuse. Sai koosneb vaid neljast põhikomponendist: jahu, vesi, presspärm ja Keldi sool. Ei midagi liigset – ainult värskus, puhtad maitsed ja austus leiva vastu.
Itaaliapärane focaccia Elva moodi
Pagariäri valikus on ka klassikaline Focaccia genovese, mis on saanud AORA köögis kohaliku nüansi. See mõnus lamesai on valmistatud kahest erinevast jahust, veest, Keldi soolast, presspärmist ja kvaliteetsest neitsioliivõlist. Pealt krõbe, seest pehme ning viimistletud oliivõli ja soolahelvestega – ideaalne nii iseseisvalt nautimiseks kui ka toidulaua täienduseks.
Kaneeli-focaccia – luksuslik maitseelamus
Magusasõpru rõõmustab kaneeli-focaccia, mis ühendab endas focaccia genovese ja kaneelisaia parimad omadused. Küpsetis on valmistatud kahest jahust, veest, Keldi soolast, presspärmist, kvaliteetsest Itaalia neitsioliivõlist, Eestimaa võist ja ehtsast Ceyloni kaneelist. Oliivõli ja soolahelbed loovad põneva maitsete kontrasti, mis teeb sellest tõelise gurmeenaudingu.
AORA pagariäri ootab külastajaid:
esmaspäeval, teisipäeval, neljapäeval, reedel ja laupäeval kell 14.00–18.00.
Lisainfo saiade tellimise kohta leiad AORA kodulehelt→